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棚田のコシヒカリ「 おぐろ棚田米 」

新潟県南西部長野県境の山間地安塚区には棚田が広がり、魚沼と並ぶ良質のコシヒカリの産地です。
手作業で稲刈りをし、大部分を「 はさ 」で天日干しされています。

   おぐろ棚田米( 1kg )
   おぐろ棚田米( 5kg )
   おぐろ棚田米( 10kg )
   おぐろ棚田米( 30kg )

【白米】おぐろ棚田米 

   2kg  1,400 円(税込)

   5kg  3,500 円(税込)

   10kg   7,000 円(税込)


【無洗米】おぐろ棚田米

   2kg  1,500 円(税込)

   5kg  3,750 円(税込)

  10kg   7,500 円(税込)


フィリピン・パンガシナン州産天日乾燥海水塩-国際交流-
安塚の塩(雪蔵の塩・雪むろの塩)

新潟県南西部、長野県境の山間地、上越市安塚区にフィリピンから嫁いでいるデリアさんの弟(リコ・モセリナさん)がフィリピンのパンガシナン州で、作っています。 海水を塩田に引き入れ、太陽の光と風だけで作られたものです。 加熱してありませんので、ミネラルとにがり成分が豊富です。 産地の パンガシナン州は首都メトロマニラの北300kmに位置し、 「塩の国」(パンガシナン-Pangasinanは、塩(Asin:アシン)を産する所という意味。)といわれ、現在でも塩の生産が盛んです。

天日塩は、自然の力で、ゆっくり結晶ができるため、 大粒の塩になります。用途によっては、細かい粒がよいと思いますので、 すりばち等を使用して、細かくして下さい。

また、自然の塩田でじっくり時間をかけて、できる塩のため、海草などが若干混じることがありますので、ご容赦下さい。

安塚の塩(雪蔵の塩・雪むろの塩)
安塚の塩(雪蔵の塩・雪むろの塩)
  左:安塚区 デリアさん
  右:弟   リコさん
    天日塩作業の様子

【安塚の塩】 2kg  1,400 円(税別)

【安塚の塩】 5kg  3,500 円(税別)

【安塚の塩】 10kg  7,000 円(税別)


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 農産物集出荷所「 寄り所 」
 〒942-0541 新潟県上越市安塚区小黒1295-4
 (株)エコフレンドリー.スタジオ内
 電話:025-592-2451 FAX:025-594-7017